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小龙虾满城飘香 价格回落过敏体质慎食
来源:慈溪政府网 日期:2018年05月16日 字体:【 】 视力保护色:

  之前,一则“小伙回乡养小龙虾,自称年入200万”的新闻登上了微博的热搜榜,一时间引起网民哗然,纷纷感慨:这是又要骗我们去养虾?没过几天,小龙虾又一次登上了热搜榜,还刷爆了朋友圈,这次是一组九宫格图片,网友把奥迪、奔驰、路虎、林肯、雷克萨斯等豪车价格都按斤来算,对比小龙虾的单价,居然是小龙虾价高完胜。不少网友调侃,原来是小龙虾耽误了自己的豪车梦。

  不过网上的段子始终是网上的段子,在5月这个小龙虾饕餮季,慈溪的小龙虾市场究竟如何呢?市场价真的比豪车还贵吗?吃小龙虾又要注意什么呢?记者走访了小龙虾市场,帮大家探探路。

  较去年价格上浮 预计月底价格回落

  虽然尚未进入炎热的夏天,但随着天气回暖,各大小龙虾店经过整个冬季的蛰伏早已整装待发。上周末,随着夜幕降临,记者来到孙塘北路的小龙虾一条街,几乎每家店都是爆满的节奏,每桌都要点上一两盘的小龙虾,配上凉爽的啤酒外加几串烤肉,伴随着初夏的微风,惬意极了,小龙虾俨然已经成为夏天的标配。

  “你以为奥迪很贵?奥迪A3 53-63元/斤,小龙虾88元/斤”。“奔驰没有你想的那么贵,GLA200 78元/斤,小龙虾88元/斤。”那么,小龙虾真的比豪车还贵吗?记者把这几张网上流传的图片给小龙虾店的老板看,老板不免笑出了声。“今年的进价确实是涨了不少,尤其是3月初刚刚上市的时候,每斤要50元左右,现在价格已经有所回落了,没有网传得那么夸张。主要是对比去年的价格,今年还是偏高。去年清明后,小龙虾的进价就已经跌到每斤26元。”记者看到,该龙虾店现在的出售价格是每斤38元,两斤起卖。

  而在口味上,慈溪人一如既往地专一,今年还是以十三香、蒜泥、麻辣、清蒸等为主,偏向香辣。正在剥小龙虾的陈女士显然是个老手,还不忘沿着虾钳钳末的关节扭开,剥开虾钳,吃掉虾钳里面的肉。“我已经连续来吃了五六天小龙虾了,确实比往年要贵点。”陈女士算了下,以往三个人来吃小龙虾,加上烧烤基本上在150元以内就可以吃得很饱了,而今年的夜宵基本上要200元打底。

  记者了解到,根据湖北、江苏等小龙虾主产省的媒体报道,今年由于产地气温偏低影响了小龙虾的产量,但市场需求却呈现爆发式增长,供需严重失衡导致小龙虾价格飞涨,批发价和销量均同比上涨25%以上。不过,根据当地养殖户预测,现在天气越来越热,小龙虾生长速度加快,等到了本月底,小龙虾大批上市后价格应该会有所回落。

  线上品质良莠不齐 购买时需仔细对比

  记者也走访了城区几家农贸市场发现,市场里卖小龙虾的摊贩并不多,价格在每斤25元至35元左右,但规格并不大。正在选购小龙虾的马先生打算买两斤回家自己烧十三香,“已经买好调料包了,就等着小龙虾呢。”马先生觉得市场里的小龙虾虽然小,但比外面吃要划算很多,而且先买回家养一养,到时候洗得也干净,家人吃起来也放心。

  与往年不同,今年各大电商也早早加入了小龙虾战局。记者在淘宝上搜索“小龙虾”,跳出了几千条相关结果,价格也是参差不齐。各家网店在标注规格时也大不同,有的直接以“盱眙龙虾”自称,有的直接表明是6-8钱虾、4-6钱虾,近期的活动也不少,有两份减40元、第2件减80元、第二份半价等等。记者从几家销量多、好评率高的天猫店里统计了下,价格大多在25-50元/斤左右,价格比前段时间明显回落,线上平台的龙虾也成为了不少吃货的选择。

  不过需注意的是,在线上购买,市民在重量方面更需特别留意,比如有些小龙虾商品标注是“3斤装”,但打开链接仔细看却发现其中的“虾净重”只有1.5斤,而有些就仅是虾球,如果单从价格或规格对比可能会被误导。

  过敏体质 尤其是海鲜过敏人群慎食

  不过,尽管小龙虾满城麻辣味飘香,过敏体质的人群还是要慎食。

  记者就此咨询了市皮肤病医院的叶医生。叶医生提醒,小龙虾是一种高蛋白食物,容易引起异种蛋白反应,过敏体质人群尤其是海鲜过敏人群一定要注意。吃小龙虾后若发生严重的过敏现象,比如全身皮肤瘙痒、皮疹、嘴唇肿,有时伴有低热、呼吸困难等,需要及时就医,在医生建议下,适当用抗过敏药物治疗。对于小龙虾吃得不多,过敏的症状不是很严重的,可以吃些含有维生素C的食物,比如脐橙、猕猴桃、柠檬、柚子等缓解症状,药物可以吃扑尔敏或氯雷他定,但前提是在医生的建议下。

  此外,小龙虾头部是最易积聚寄生虫的部位,所以在外吃小龙虾的时候一定要去头。如果市民打算在家烧制,小龙虾买来后,最好放在清水里养24-36小时,使其吐净体内的泥沙等杂质,杀死细菌。在烧之前用刷子把小龙虾刷干净,然后将头去掉。吃小龙虾一定要适量,不要把它当作主食或主菜。
 

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